Gaspačo od lubenice idealno je prvo jelo za tople mjesece zahvaljujući osvježavajućem dodiru koji pruža ovo slatko i hidratantno voće koje do trgovina dolazi s porastom temperature.
Takođe, morate imati na umu da je izuzetno hranjiv. Njegovi sastojci pružaju brojne vitamine i minerale, kao i vlakna i antioksidanse. Sljedeći recept vam pokazuje kako pripremiti ovu ukusnu hladnu juhu, koji je obično vrlo popularan kod mališana, za manje od 10 minuta.
Sastojci
600 grama zrelih paradajza
500 grama lubenice (bez koštica i kockica)
1/2 malog krastavca (oguljen i grubo nasjeckan)
1 velika glava belog luka
1 kašika octa od bijelog vina
1 kašika svježe iscijeđenog limunovog soka
40 grama zelene paprike
35 grama luka
1 / 2 kašičica soli
1/4 kašičice crnog bibera
1 kašika maslinovog ulja
Svježe ubran bosiljak za ukras
Priprema
Kombinirajte paradajz, kocke lubenice, komade krastavca, beli luk, sirće, limunov sok, zelenu papriku, luk, sol, maslinovo ulje i crni biber u blenderu.
Kada je smjesa glatka, začinite po želji s dodatkom soli i papra. Vaš гаспаco lubenica je spreman, ali još je ostalo još nešto.
Pokrijte staklenku i pustite gazpačo da se hladi u frižideru najmanje 1 sat.
Prilikom služenja prelijte u posude ili velike čaše i prelijte s malo svježeg bosiljka. Ako želite dodati boju i zabavu kako biste je djeci učinili privlačnijom, možete po njoj posipati sjeckane pistacije.